ЭТИОЛЯЦИЯ

(от франц. etioler — делать чахлым, хилым), обесцвечивание зелёного растения, выросшего при недостатке света или в темноте. Такие растения имеют желтоватую окраску из-за отсутствия хлорофилла, слаборазвитые листья, механич. ткани и устьица, вытянутый стебель. Вытягивание стебля при Э. в естеств. условиях ускоряет достижение семядолями поверхности почвы (при прорастании семян) и вынесение листьев на свет (в загущенных посевах). В тканях этих р-ний много фитогормонов, гл. обр. ауксинов, способствующих растяжению клеток. При достаточном освещении этиолиров. растения становятся зелёными и у них вновь начинается активный фотосинтез. Этиолиров. органы мн. овощных р-ний (напр., внутр. листья капусты, луковицы разл. луковичных, подземные побеги спаржи) употребляют в пищу.